Pastel de Cumpleaños

Pastel de Cumpleaños

Ingredientes:

  • 4 cdas de harina de arroz
  • 2 huevos
  • 1 cda de canela
  • 5 gotitas de Stevia
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 2 cdas de harina de almendra
  • 1 manzana chica
  • 3 cdas de yogurt griego

    Relleno
  • 2 cdas de mermelada sin azúcar

    Crema
  • 6 cdas de queso ricotta (opcional puedes pintarlo con una gotita de colorante vegetal). Yo utilice 4 colores

Merengues galleta @dontworry_mx
SPRINKLES de colores

Preparación:

1.- Mezcla los ingredientes para el pan y cocínalo en dos partes en el micro por 3 minutos cada uno
2.- Desmolda los panes y agrega mermelada en la base y luego encima coloca el otro pan
3.- Pinta el queso ricotta y cubre tu pastelito
4.- Decora con merengues y sprinkles de colores